Veterinär expertis för svensk livsmedelskedja.

För att transportera nötkreatur, får, getter, grisar, fjäderfän eller hästar i ekonomisk verksamhet krävs ett kompetensbevis. För att få beviset måste du gå en utbildning om de olika djurarterna och bli godkänd i utbildningen.

Under utbildningen lär du dig om lagar och regler för djurtransporter, hur djuren ska hanteras, hur du känner igen tecken på stress, och hur ditt sätt att köra påverkar djuren under transporten.

Bos Taurus Veterinary Consultants AB erbjuder utbildning och examinering för kompetensbevis för transport av nötkreatur, häst, gris och får respektive fjäderfä.

Kontakta oss för offert — vi arbetar i hela landet.

Om du arbetar med levande djur på ett slakteri — tar emot djur, hanterar djur i stallet, driver djur eller bedövar och avblodar djur — behöver du ett kompetensbevis. För att kunna ansöka om beviset hos Jordbruksverket måste du först genomgå en utbildning och klara ett prov.

Bos Taurus Veterinary Consultants AB har godkännande från Jordbruksverket att arrangera kurser för kompetensbevis för slakt av ren, nötkreatur, bison/visent, grisar, får/lamm, kycklingar och höns.

Under utbildningen lär du dig om djurens kroppsfunktioner, förmåga att känna smärta och stress, deras beteende, samt vad lagstiftningen säger om hur djur ska hanteras.

Undervisningen sker via föreläsningar på distans med interaktion — självtester mellan avsnitten, läsuppgifter och korta presentationer av deltagarna. Deltagarna observerar också erfaren personal med kompetensbevis på slakteriet.

Kontakta oss för offert — vi arbetar i hela landet.

KRAV-certifierade slakterier ska anlita en extern rådgivare med fokus på djurvälfärd — inför inträde i certifieringen och därefter minst vart tredje år, vid hög eller ökande frekvens av färska skador, vid större om- eller nybyggnation av avlastning, drivgångar, uppstallning eller bedövning, samt vid andra tecken på återkommande djurvälfärdsproblem.

Vår rådgivning täcker hela kedjan — från avlastning och uppstallning till drivning, bedövning och avlivning — och omfattar samtliga djurslag som slaktas vid anläggningen. Vi går tillsammans igenom och följer upp slakteriets standardrutiner, identifierar kritiska punkter och föreslår konkreta förbättringar.

Efter besöket får ni en rapport som den djurskyddsansvarige kan använda som ett verktyg i slakteriets egenkontrollprogram för att systematiskt förbättra djurvälfärden.

Kontakta oss för offert — vi arbetar i hela landet.

Alla slakterier ska upprätta standardrutiner för hantering av levande djur. Standardrutinerna ska omfatta all verksamhet: hantering, uppstallning, fixering, bedövning och avblodning.

Vid ombyggnation eller om ytterligare djurslag ska slaktas behöver standardrutinerna uppdateras. Bästa praxis är att kontinuerligt uppdatera och utvärdera rutinerna för att successivt förbättra djurvälfärden.

Grundaren av Bos Taurus Veterinary Consultants AB, veterinär Johan Olsson, har varit huvudskribent i arbetet med Nationella vägledningar för god praxis gällande djurskydd och standardrutiner vid slakt.

Vi hjälper slakterier över hela Sverige att skriva nya eller utveckla befintliga standardrutiner.

Kontakta oss för offert.

Vi har bred erfarenhet inom livsmedelssäkerhet och arbetar över hela Sverige.

Livsmedelsföretag

Livsmedelsföretag — slakterier, dagligvarubutiker, restauranger med flera — är skyldiga att ha system som säkerställer säkra livsmedel. Det gäller god hygienpraxis, god tillverkningssed, spårbarhet, märkning och arbete enligt principerna för faroanalys och kritiska styrpunkter (HACCP).

Bos Taurus Veterinary Consultants hjälper företag att införa och utveckla hanteringssystem för livsmedelssäkerhet.

Kontrollmyndigheter

Enligt artikel 6 i EU:s kontrollförordning (EU) 2017/625 ska myndigheter som genomför offentlig kontroll av livsmedel utföra internrevisioner eller låta sin myndighet revideras, och vidta lämpliga åtgärder baserat på resultaten.

Vi har bred erfarenhet av revisioner i livsmedelskontrollen och kan bistå myndigheter både med genomförande av internrevisioner och med att upprätta åtgärdsplaner.